Digitalización del proceso de monitorización de la cadena de frío en cadena supermercados
Proyecto de integración de activos de todos sus establecimientos
Punto de partida
El 20% del coste energético total corresponde a las cámaras frigoríficas centrales
3.000€ Coste medio anual de las intervenciones de mantenimiento.
- Coste medio anual de consumo eléctrico: 4.300.000 €
- Coste anual de mermas de producto no cubierto: 1.000 €
Problema
No tener acceso a una información global de los activos de todos sus establecimientos resultaba un PROBLEMA en cuanto a:
- Pérdidas de producto no cubiertas por el seguro.
- Consumo energético elevado por puntos de trabajo inadecuados o malas praxis y deficiencias en los equipos.
- Costosas actuaciones de mantenimiento.
- Gastos evitables en informes de calidad y auditorías.
Proyecto
Desde AKO propusimos un sistema eficiente para el registro & monitorización de temperatura y humedad que garantiza la correcta conservación de productos refrigerados.
Solución
Realizamos pruebas de concepto con AKODATA + AKONET.Cloud en 30 de sus establecimientos.
El registrador de temperatura & humedad con conectividad NB-Iot. AKODATA totalmente inalámbrico (24 horas / 7 días a la semana), 100% seguro que permite la monitorización automatizada del estado de los alimentos congelados y refrigerados, con acceso a la información a través de nuestra plataforma de monitorización AKONET.Cloud.
Resultado
Integración fácil en el sistema de información del cliente.
- Automatización de registro y reporte de datos.
- Reducción de mermas de producto.
- Ahorro energético en los equipos de frío y mejora del confort de los clientes.
- Aumento en la fiabilidad en informes y auditorías.
- Incremento de ventas por calidad de producto.
- Mejora la imagen de marca.
- Ahorro en coste de mantenimiento.
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